القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل السمك المشوى

طريقة عمل السمك المشوي في المنزل، طريقة تتبيلة السمك المشوي، خلطة السمك المشوي، سمك مشوي مع سر الخلطه، خطوة بخطوة تعرفوا على طريقة شوي السمك، بداية من تنظيف السمك، وطريقة تحضير تتبيلة السمك المميزة وعمل حشوة السمك وسر دقة السمك بتاعت المطاعم والمحلات حتى شوي وتقديم السمك، سمك مشوى خطوة بخطوة.
المقادير:
  • كيلو واحد من السمك.
  • عشرة فصوص من الثوم متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات السمك.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض.
  • حبتان من الطماطم متوسطة الحجم.
  • حبتان من البصل متوسطة الحجم.
  • حزمة واحدة من البقدونس الأخضر أو الشبت.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
  • عصير ثلاث حبات من الليمون متوسطة الحجم.
طريقة التحضير:
  1. ننظف السمك بشكل جيد بالماء ثم نتركه حتى يتصفى بشكل جيد من الماء.
  2. ثم نقطع السمك إلى نصفين بواسطة السكين الحاد من الجانبين.
  3. نخلط الثوم المفروم مع الملح والكمون والبابريكا وبهارات السمك والفلفل الحار والخل الأبيض وعصير الليمون.
  4. نحرك الخليط بشكل جيد بواسطة الكبة الكهربائية، ثم نوزع الخليط على حبات السمك.
  5. نبطن صاج الفرن بطبقة من ورق الفويل ثم نقسم حبات البصل والطماطم إلى شرائح رقيقة.
  6. ثم نقسم البقدونس الأخضر والشبت إلى قطع صغيرة الحجم.
  7. ثم نخلط القطع بشكل جيد ونضيف لها ملعقة واحدة كبيرة من الزيت، ثم نوزع الخليط على الصاج المبطن.
  8. نضع السمك فى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة فقط.
  9. يجب الحرص على تحريك السمك على الجهة الأخرى بعد مرور 10 دقائق فقط حتى ينضج بشكل جيد.
يمكنك مشاهدة فيديو لطريقة عمل السمك المشوي زى المحلات
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات